Обережно, ботулізм!

За інформацією Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів з настанням літнього сезону, різким підвищенням температури навколишнього середовища, набувають все більше актуальності питання профілактики гострих кишкових інфекційних захворювань та харчових отруєнь.

Відповідно до інформації від лікувальних закладів Міністерства охорони здоров’я, протягом поточного року зареєстровано 38 випадків захворювання людей на ботулізм, серед яких шестеро постраждалих померло.

Незважаючи на невідкладні заходи, що вживає Держпродспоживслужба щодо недопущення до реалізації небезпечних продуктів (в’яленої риби) та у разі потреби – вилучення та/або відкликання таких харчових продуктів, інформування споживачів про ймовірну загрозу для здоров’я внаслідок вживання рибних продуктів, продовжують реєструвати випадки захворювання на ботулізм, які ймовірно пов’язані із рибними продуктами промислового та домашнього виробництва.

З метою недопущення виникнення випадків небезпечних захворювань та мінімізації обігу небезпечних рибних продуктів звертаємо увагу споживачів про існуючу небезпеку при вживані в’ялених рибних продуктів, особливо, що реалізується поза межами закладів торгівлі та громадського харчування (в місцях несанкціонованої торгівлі).